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西瓜怎么做菜好吃?西瓜的吃法有哪些呢?[图]

发布时间:2019-10-12 19:14:02 编辑:笔名

夏季即将到来,西瓜是少不了的食物,西瓜具有消暑解热的作用,而且非常美味多汁,受到很多人的喜爱,西瓜一般可以直接切开吃,其实西瓜还有其他不同的吃法,能够做出美味的佳肴,那么西瓜怎么做菜更好吃?西瓜的吃法有哪些呢?

1、西瓜的吃法

(1)凉拌西瓜皮

材料:西瓜皮、红椒半个、食盐适量、香油少许、白皮蒜4瓣、酱油少许、白砂糖适量、水果醋1小勺。

做法:

1、留一些吃剩的西瓜皮,把红色果肉部分切下。

2、再切去瓜皮,只留浅绿色部分。

3、接着片成薄片。

4、放入大碗中加盐拌匀,腌到有一点点变软。

5、再切点大蒜末和红椒丝。

6、瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下,再挤去水分。

7、最后加入蒜末、红椒丝、盐、美极鲜酱油、白砂糖、香油拌匀,喜欢的话可以再加一点果醋,拌匀后就可以吃了,或者放进冰箱冰一下再吃。

功效:排毒养颜、抗衰老。

(2)西瓜排骨汤

材料:西瓜皮200克、排骨120克、姜2片、盐适量。

做法:

1、排骨洗净,用沸水汆过洗净。

2、汤煲中放入约8杯水,放入排骨和姜片,大火烧沸后转小火煲40分钟左右。

3、西瓜皮洗净,去掉剩余瓜肉和绿皮,贴近瓜皮处的瓜肉留少许,切成小块。

4、将西瓜皮块放入汤煲中转大火,烧沸后转小火煲10分钟。

5、用盐调味即可。

西瓜皮性凉,有清热解暑、利尿的功效。猪排骨性平,味甘,能补阴养血。两物合用,具有清热解暑,止渴利尿之效。脾虚湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者,忌服本汤。

(3)西瓜奶昔

材料:纯牛奶1盒250ML,西瓜

做法:

1、把一盒250ML的纯牛奶丢到冰箱冷冻室冻起来,三个小时后,把牛奶盒子从冰箱里拿出来,剪去外包装,此时看到牛奶正好是刚刚凝结又未冻结的状态,就势放进一个大碗里,用汤匙轻轻敲牛奶冻,就可以得到牛奶冰沙,赶紧把西瓜去皮取瓤,切成小块放进料理机里打十秒钟,倒到杯子里。

2、再把牛奶冰沙倒进去,哈哈,超级好喝、冰冰凉凉的西瓜奶昔就做好了。

功效:清热解渴、降火消暑。

2、不宜多吃西瓜的人群

1、糖尿病人不宜多吃

西瓜约含糖类5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素,可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同,在短时间内吃太多西瓜,不但血糖会升高,病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒。

2、肾功能不全者不宜多吃

肾功能不全的患者,排出体内水分的能力降低,常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜,会因摄入过多的水且不能及时排出致使水分在体内超量储存,血容量增多,使水肿加重,诱发急性心力衰竭。

3、感冒初期不宜吃

中医认为,不论是风寒感冒还是风热感冒,其初期均属于表证,应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情,而西瓜有清热的作用,所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。

4、口腔溃疡病人不宜吃

口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。而西瓜有利尿功能,若口腔溃疡者多吃西瓜,会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出,从而加重阴虚和内热,使得溃疡不易愈合。

5、产妇不宜多吃

产妇体质比较虚弱,中医认为多吃西瓜会因过寒而损伤脾胃。

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